枯萎的叶片非但不能增添风味，反而会带进来一种枯萎腐朽的气息，有经验的人一尝就知道。
还有外层的大菜梆子，相当于鲜花的外层保护瓣，相较于风味和肉感，它们更倾向于增强纤维，口感发柴发韧，不够清脆。
春华一听急了，“咋能这样呢？你说会有人收我才做的！”
选人的时候老村长就说了，那师家大姑娘极能为，竟跟镇上的陆家酒楼和另一户签订文书合同，只要他们的酸菜和腐竹做得好，肯定不愁销路。
村民们当时都震惊了。
那可是酒楼，镇上的酒楼啊，平时大家去镇上赶集，连从酒楼门口过都觉得自卑！
如今，竟能跟人家做买卖了？
这就几乎相当于师雁行把饭送到嘴边了，张张口就能吃到。
所以大家的热情才这样高。
师雁行冷冷看着她，“为什么不能？听你的意思，合着只要你做，不管什么香的臭的我都得收？
我想着大家都是乡里乡亲的，平时起早贪黑种点地不容易，所以有好事才头一个想着乡亲们，如今倒好，我竟弄出仇来，对不起你了？！”
忘恩负义之辈，不过如此。
春华何曾被人这般抢白过？一张脸登时涨得通红，又羞又气。
见周围几个人竟一个都没给自己帮腔的，春华气得甩头就走，顺手还给摔了大门。
豆子气极，追在她身后喊：“你这人咋这样！”
师雁行连个眼神都懒得多给春华，直接拿着筷子去尝最后一家，隔着墙头扬声道：“以后你也不必来了，我会请村长另寻一人补上。”
这样的态度，她很不喜欢。
因着这个插曲，气氛就有点紧张，师雁行平静道：“这事儿跟你们无关，你们不用担心。”
众人一听，这才松了口气。
张老五立刻声援起来，“小掌柜你也别气，其实大部分人还是领情，知道感激的，莫要同她一般见识。”
乖乖，这姑娘还真是不留情面啊！
他是真怕对方嫌自己笨，也给撵了……
师雁行笑笑，“我自然明白。”
养的鸡多了还有不同性情呢，更何况各家各户长大的人？
习惯就好。
反正等以后大家都挣钱了，不识货不识相的只能干瞪眼，后悔的只会是他们。
见她有了笑模样，众人都跟着松口气。
最后一家的酸菜看着跟前几家好似没什么不同，只是那媳妇做事讲究，一共拿了两条，来之前就将其中一条切成方便入口的小块，另一条则是完整的，显然是考虑到了各种情况。
师雁行十分赞许地看了她一眼。
这么细心的人，做什么事都不难。
刚入口，师雁行的眼睛就亮了，细细嚼完，立刻又夹了一点。
前头尝的几家都是一口就罢，这是师雁行第一次动第二口。
那媳妇不由紧张起来，揪着衣角眼巴巴看着她，“行，行吗？”
师雁行咽下去，笑道：“多做些吧，会卖得很好的。”
众人先是一愣，过了会儿才明白她的意思，看向那媳妇的目光中满是艳羡。
师雁行也不多说，给每个人都拿了筷子，“你们也尝尝，自己品品是不是有差距。”
豆子和桂香头一个举箸，夹了一点酸菜入口，十分惊艳。
“真好吃！”
“又香又脆，真爽口啊，你咋弄的？”
师雁行笑着看向那媳妇，“白菜也是你们自家种的吧？”
对方点头，又惊又喜，“是，我男人侍弄的，他爱做这些。”
师雁行笑道：“你的手法很好，这白菜也种的好，口感清甜，叶片也比一般的更肥厚，他一定是用心了。”
这简直是她来到大禄朝后吃过的最好吃的白菜了，一点儿邪气没有，哪怕清炒都好吃呀！
豆子欣喜地看着那媳妇，“以前偶尔从你家院子外头走，老远就能看见那墙上藤蔓爬得密密麻麻，只是没进去瞧，没想到种的这样好菜！”
她认识对方，只是两边住得远，也不是一家子，平时没什么往来。
这媳妇叫荷花，男人天生跛脚，两口子都很老实，也不大爱与人交际，但名声很不错。
荷花活了三十多年，何曾被人这般夸赞过，兴奋得手脚都不知该往哪里放了。
她结结巴巴道：“我，我们就是好好弄，平时捉虫除草，再沤肥什么的……”
我，我做的竟然很好么？！
明年果然能卖出去么？
她忍不住看向师雁行，后者眼带笑意，非常肯定地向她点了点头。
巨大的惊喜几乎要将荷花冲晕了，有那么一瞬间门，她有点想哭。
她男人腿脚不好，种起地来远比常人费劲不说，收成也不好。
可他们两口子也没啥别的本事，就是抽空种点菜，或是自己吃，或是偶尔攒多了，出去卖了换几个大钱，到底是杯水车薪。
若果然能多卖酸菜，是不是，是不是以后可能就不用种地了？！
因为两名成员出花，师雁行又当着他们的面把整套流程做了一遍，尤其是细节和重点，都一一点出来说明白。
张老五和另一个出花的女人迫切极了，恨不得把眼珠子扣下来甩到咸菜缸里，好看清楚到底是哪儿不对。
荷花和郭家姐妹也没因为自己成功了就骄傲，跟着又看了一遍，时不时还低声讨论几句，交流心得。
师雁行看得直点头。
这就对了嘛！
就该这样良性竞争，共同进步。
稍后学习结束，荷花晕乎乎回家，一路上觉得脚步都轻盈了，飘飘然简直要上天。
我，我们能卖酸菜了？
回家后，荷花把结果跟自家男人一说，男人怔了片刻，然后一声不吭穿鞋出门。
“你做什么去？”荷花追过去问。
她男人瓮声瓮气道：“去翻翻菜园子！”
翻一翻地，提前施施肥，明年多种些也能长得更好。