&nbsp ;时间久了，这里的菜色就开始慢慢的变得有点本土化了，不管是什么菜系，都开始慢慢的添加番茄酱或者沙拉之类的东西，从而变得酸酸甜甜，因为要是没有这两样东西，很多老外还不习惯，他们就喜欢一些没有熟透的带有酸甜味道的食物，要么就是土豆，甚至肉类也是如此，不加番茄酱和沙拉，会感觉到肉类上面有一种味道。

李洪光知道那是猪羊之类的动物在宰杀的时候没有放血彻底的缘故，也是因为国外的肉类养殖和存储过程中造成的问题。在国内，这些动物宰杀的时候，要经过一道放血的程序，但是在国外，因为所谓的“人道主义”的缘故，这些被宰杀食用的动物，都是被实施了安乐死的，没有一些必要的步骤，然后就会导致这些动物的肉天然带着一股腥膻味，即使经过了加工，也有一股怪怪的味道，尤其是国内过来的人，会觉得这种味道很难闻从而难以下口。

很多移民过来的尤其是没有在英国居住多久的华裔，开始的时候就不适应，李洪光就是在这样的情况下应聘当了这家餐厅的厨师。

在品尝了店里的几个中餐之后，李洪光给老板提了几个建议，其中一条就是从国内进口各种肉类，虽然新鲜度比不上现成的宰杀的，但是从口感和味道上面来说，远胜他们现在用的肉类。

老板深以为然，却拒绝了这个建议，毕竟他们只是一家餐馆，不是餐厅，不是那种高档的能够承受的起这种很高代价的食物原材料。

至于为什么能够来这里，还要托祖辈的福，实在是太巧合了。李洪光爷爷的一个远房堂兄在战争年代移民到了英国，在这里的唐人街生根发芽，创立了这家餐馆，现在餐馆的老板按照辈分上来说还是李洪光的叔叔。

当初李洪光全家决定移民的时候，压根就想不到自己还有亲人在海外，就是他的父亲当年也只是隐约听说过有亲戚离开了国内，但那之后就没有了音讯，加上各种比如父亲早逝之类的原因，就算有血缘关系的亲人，随着时间的推移，一旦失去了联系，就基本上成为了咫尺天涯的陌生人。

早就在网上查到了这家餐馆并且联系上了对方的李洪光，在他和同胞展示了自己在国内的几个工作经历，还有一些经过认证的厨师证书以及相关证件之后，就顺利的前去面试并且获得了这个OFFER。

结果李洪光到了之后，却发现这个老板在外貌上面似乎和自己的父亲有点像，有一种相见恨晚的感觉，同样对方也有这种感觉，两个人一交流，发现居然是老乡，祖祖辈辈都是生活在一个地方的。俗话说得好，老乡见老乡，两眼泪汪汪。

起初的时候，只是觉得祖辈们是一个城市的，也没有朝着那个方向去想，毕竟经历了几十年，很多地方的行政区划还有地名都已经变了，他们这一辈的人不知道很正常，所以聊着工作的事情的时候，就开始攀亲带故，再对着族谱一对照，两人乐了，他们有同一个曾祖/祖父，祖父/父亲是堂兄弟，好在两个人年纪差不多，很快就关系热络了起来，李洪光移民之后工作的事情就顺利了，技术移民嘛！

对于李洪光一家移民，他那个名叫布鲁斯的堂叔就表示来英国是来对了，在唐人街生活和国内差别不大，另外，女儿李薇在诺丁汉上大学也是一个正确的选择，毕竟诺丁汉在国内的宁波有分校，还是很不错的，每年有很多交流生过来，同时在英国的学生也可以交流到宁波去，相当于变相的回国了。